Combi goedkoop-E-nummer-vrij....een uitdaging apart

Elk begin is moeilijk.
Mijn eerste poging viel eigenlijk in duigen.
Ik was ijverig begonnen met het schoonmaken van de friteuse.
Dat was geen overbodige luxe -schaam,- want er lag zwarte prut onderin.
'Vergiftig' ik mijn gezin alsnog ;-)
Ik heb zonnebloemolie gekocht van Euroshopper (combi van goedkoop en e-nummervrij ;-)) en 3 liter erin gemikt.
Daarna aardappels in reepjes gesneden.
Lekker gebakken, maar helaas zaten ze aan elkaar geplakt.
Ik denk dat ik ze niet droog genoeg heb gedept(?)
Dat was dus mislukkig 1, hoewel ze best wel smaakten met zeezout!
Mislukkig 2 was eigenlijk geen echte mislukking.
Maar 't smaakte ons gewoon niet zo.
Moet ik er wel bij vertellen dat ze zeer kieskeurig zijn wat betreft pindasaus.
Ik had dus de pittige versie gemaakt uit het kookboek.
200 Gram pindakaas, 150dl. water, knoflook, sjalotje, peper en zout.
Ze vonden het echt geen succes.
Ik ook niet, toch teveel pindakaas-achtig.

Vandaag een nieuwe kans.
Andijvie, aardappels, drumsticks.
Kind kan de was doen ;-)
Andijviesausje gemaakt à la mama: met maizena en melk en dan een beetje gegoocheld met bieslook, peterselie en roosmarein.
Dat was lekker.
Aardappels met zeezout.
Drumsticks zelf gekruid met kipkruiden van Verstegen (alleen antiklontermiddel), verse knoflook en sjalotjes.
Was ook erg lekker en kipsimpel.

Wat ik bij mezelf merk is dat er nog wel een knop om moet: ik was altijd op zoek naar goedkoop...nu op zoek naar e-nummervrij met als uitdaging een combi van beiden!

Zoektocht naar E-nummers

Ik kan je wel vertellen, dat ik me een beetje voel verdwalen in E-nummerland.
Denk ik nèt een bèètje kaas gegeten te hebben van het fenomeen E-nummer,
wordt het keihard de grond in gestampt.

Moet je maar eens kijken hoe wij misleid worden door de fabrikanten.
Bijvoorbeeld: in plaats van E 621 op de verpakking te vermelden wordt het 'gist extract' genoemd.
Hoe moet ik als consument ooit ontdekken wat wel en niet goed is?
Je zou er moedeloos van worden.
Ik zag hier trouwens wel een overzichtelijk lijstje (is het een goed lijstje??), die ik heb uitgeprint.



Maar, ik zou een poging gaan doen,
dus met volle moed gisteravond boodschappen gedaan.
Op de gok heb ik het een en ander alvast gekocht,
waarvan ik dacht: dat zou wel eens bruikbaar kunnen zijn.
Ik ga het hier niet neerzetten,
want straks sla ik me daar een flater, ha, ha.

Nou, goed, ik waag 't erop:
Roomboter, maizena, zeezoutmolen, zwarte peperkorrelsmolen, rietsuiker, verse knoflook, verse sjalotjes, ongekruide drumsticks, ongekruide pangiasfilet, ongezouten studentenhaver en veel verse groenten en fruit.
Is het een goed begin?

Nu wacht ik met smart op de receptenboekjes, die ik besteld heb.
Ik popel om te beginnen.
Ben heel benieuwd hoe ik mijn vlees ga kruiden bijvoorbeeld.
En wat zijn alternatieven voor paprikachips, snoep en drinken voor de kids?

Ciao! Wil

Een poging tot E-nummer vrij koken

Ja, een poging.
Want ik ben geen kook-ster.
Dus, een béétje support kan ik wel gebruiken!
Maar om nu te zeggen: "ik doe het gewoon niet,"
dat vind ik dan een beetje laf van mezelf.
Ik bedoel, ik heb heus voor hetere vuren gestaan,
dan alleen maar mijn fornuis.

Dus, stap 1: Googlen op E-nummer vrij koken.
En dat bracht me direct naar de boekjes, die  ik zocht!
Metéén besteld -kan ik er niet meer onderuit-.





Stap 2 is dan natuurlijk: gewapend mèt boek naar de AH.
Stap 3 dùimen dat ik alle ingrediënten kan vinden!
En dan de laatste stap: achter dat vuur gaan staan!
Zouden ze het lekker vinden??

Ik verwacht van jullie wel heel veel aanmoediging natuurlijk, ha, ha!!

Ouderwets notulen schrijven...

Het ligt al enkele weken te wachten.
En ik moet er gewoon aan beginnen.
Want morgenavond is de deadline.
Nee, 't is niks bijzonders hoor.
Maar ik moet een stok achter de deur hebben.
Meestal heet dat stok(je) TIJD.
Want op het allerlaatste moment, als ik er echt niet meer onderuit kan, ga ik als een gek aan het werk.
En nu ligt het daar voor m'n neus en ik kan me er niet toe zetten.
Als jullie nu eens als stok fungeren...
dan..
misschien...
En 't is kip-simpel: alleen maar een notulen uitwerken.
Schoonmama heeft 'm in klad geschreven, wat voor mij wat gepuzzel betekent ;-)
Even netjes in het notulenschrift-met-harde-kaft schrijven en klaar is Kees.
Maar ik kàn echt niet meer zo bijzonder netjes schrijven, hoewel ik een heel mooi handschrift heb.
Volgens mij ben ik het glad verleerd!
Hebben jullie dat ook?
Kwestie van vaker doen vrees ik.
Dùs schrìjf ik de notulen heel òuderwets op.
Wànt dat hoort als je tot 'secretaresse van de vrouwensjees' bent gekroond.
Ik ben alleen bang dat het notulen à-la-Wil worden.
In plaats van: (zet plechtige stem op)
"Notulen van de 825e Vrouwenvereniging gehouden op 8 mei 2012" :-)
Tja...hoe zal ik 'inzetten'?

Hè, ik krijg er bìjna zin in om eraan te beginnen.

Ik ga mijn pennetje opzoeken....ciao!
Wil

Boris al 10 maanden oud

Inmiddels is onze Boris al weer bijna 10 maanden.

Wat went het snel om een hond als huisgenootje te hebben.

Hij hoort er zo helemaal bij en het is bijna ondenkbaar dat hij er niet zou zijn.

Meestal laat ik 'm 's morgens uit rond 8:15u en 's middags na het eten.

Een rondje door het park vindt hij geweldig.

Eerst moet hij -kort aangelijnd- netjes naast lopen.

Dat gaat vooral op de terugweg heel erg goed zonder trekken.

Op de heenweg is hij soms nog wat ongeduldig.

In het park loopt hij lekker los en hij heeft al heel veel hondenvriendjes, waar hij dagelijks mee speelt.

Als we op een ander tijdstip gaan, dan nemen we de bal mee.

Hij vindt het zo leuk om te apporteren!

Hij brengt de bal meestal netjes terug, maar niet altijd.

's Avonds na het eten en voor we naar bed gaan, mag hij ook nog uit, meestal is het laatste rondje een blokje om het huis.

Hij gaat nog steeds door het kattenluikje de tuin in en sinds zondag gaat hij zelfs door het luikje terug (dat durfde hij nooit, heel gek).

Maar we hadden een Dentastick neergelegd en hij wilde die zo graag, dat hij erdoor sprong.

Hij is dan ook nog best slank en ik denk dat hij niet zo heel veel groter wordt.

Op de bovenste foto zie je dat hij lekker ligt, ik ben hem daar aan het borstelen, dat vindt hij heerlijk.

Binnenkort gaan we de vervolgcursus met hem doen, gewoon omdat het zo leuk is.

Hij luistert trouwens heel goed, doet alle commando's nog, die hij geleerd heeft!

Maar alleen als hij middenin zijn spel is met andere honden, dan laat hij je gerust roepen, maar dat is wel logisch.

Nou, tot zover even Boris...hieronder nog wat foto's:

Dankbaar terugblikken

Bevrijdingsdag - 5 Mei

5 mei 1945, Nederland bevrijd
Waar 5 jaar op moest worden gewacht
Wat waren de mensen verblijd
Ondanks de ellende die de oorlog bracht.

Vijf lange jaren van onderdrukking
Onbeschrijflijk leed is er geleden.
Dood en verderf waren niet gering
Bombardementen op vele steden.

Jodenvervolging, gewelddaden
Hongerwinter, gebrek aan alle dingen
Vele verzetstrijders verraden
Soldaten die kwamen en gingen.

Pijn, verdriet en angstige jaren
Het was een hele moeilijke tijd
Miljoenen hebben dit ervaren
Toch verloor Duitsland de strijd.

Nu, 60 jaar vrijheid gedenken
Dat er nooit weer oorlog zal ontstaan
Moge God ons blijvende vrede schenken
Zodat wij veilig verder mogen gaan.

Laten we de bevrijders blijven waarderen
En zij die hun leven lieten in de strijd
Blij dat we nu in vrede mogen verkeren
En dankbaar mogen leven in vrijheid.

(Link naar dit gedicht)

The day after...

Weblog-uitje

Het begint inmiddels traditie te worden, dat we met een stel weblogvriendinnen een dagje weg gaan.

Dit keer gingen we naar Kinderdijk.

De kinderen mochten mee.

Het was heerlijk weertje en we hebben rond de molens gewandeld, geskeelerd en gestept.

Daarna gingen we 'High-Tea'-en.

Het was gezellig en lekker!

Links jongste, helemaal rechts: oudste.

Oudste was al helemaal vooruit geskeelerd, dus die kon niet poseren helaas.

En ik heb weer een paar mooie plaatjes voor mijn kaarten!

Ciao! Wil