Liever niet onze namen noemen in je / uw reactie.

vrijdag 11 mei 2012

Zoektocht naar E-nummers

Ik kan je wel vertellen, dat ik me een beetje voel verdwalen in E-nummerland.
Denk ik nèt een bèètje kaas gegeten te hebben van het fenomeen E-nummer,
wordt het keihard de grond in gestampt.

Moet je maar eens kijken hoe wij misleid worden door de fabrikanten.
Bijvoorbeeld: in plaats van E 621 op de verpakking te vermelden wordt het 'gist extract' genoemd.
Hoe moet ik als consument ooit ontdekken wat wel en niet goed is?
Je zou er moedeloos van worden.
Ik zag hier trouwens wel een overzichtelijk lijstje (is het een goed lijstje??), die ik heb uitgeprint.



Maar, ik zou een poging gaan doen,
dus met volle moed gisteravond boodschappen gedaan.
Op de gok heb ik het een en ander alvast gekocht,
waarvan ik dacht: dat zou wel eens bruikbaar kunnen zijn.
Ik ga het hier niet neerzetten,
want straks sla ik me daar een flater, ha, ha.

Nou, goed, ik waag 't erop:
Roomboter, maizena, zeezoutmolen, zwarte peperkorrelsmolen, rietsuiker, verse knoflook, verse sjalotjes, ongekruide drumsticks, ongekruide pangiasfilet, ongezouten studentenhaver en veel verse groenten en fruit.
Is het een goed begin?

Nu wacht ik met smart op de receptenboekjes, die ik besteld heb.
Ik popel om te beginnen.
Ben heel benieuwd hoe ik mijn vlees ga kruiden bijvoorbeeld.
En wat zijn alternatieven voor paprikachips, snoep en drinken voor de kids?

Ciao! Wil

13 opmerkingen:

  1. Oh het duizelt me al als ik dit lees! Ik ben wel aan het minderen maar e-nummerloos gaat me nooit lukken vrees ik. Dan moet ik ook eerst echt overtuigd zijn van hoe slecht het allemaal wel niet is. Want daar denkt ook iedereen weer anders over. Van bepaalde stoffen weet ik dat ze slecht zijn en iets waar heel veel e-nummers in zitten trekt me sowieso al niet, maar mijn paprikachips kan ik echt niet missen denk ik... En al je vlees zelf kruiden,pfff... Hoe vinden jouw man en kinderen het?

    BeantwoordenVerwijderen
  2. En ben ik net cakejes aan het bakken, uiteraard niet van kant en klare mix, daar hou ik al helemaal niet van... kijk ik op het bak zelfrijzend bakmeel, zitten daar ook e-nummers in!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Volgens mij is het al een heel stuk beter dan kant en klaar. Ik weet ook niet of die e-nummers per definitie helemaal fout zijn...we gaan elkaar helpen in de zoektocht ;-)

      Verwijderen
    2. Je kunt beter geen zelfrijzendbakmeel gebruiken. Koop gewoon meel of bloem en voeg dan wijnsteenzuur-bakpoeder toe. Werkt perfect en is puur!

      Verwijderen
  3. Weet je wat ook n andere benaming is voorE621? Let op he...:mononatriumglutamaat...om het je nog makkelijker te maken...haha...gist-extract is, volgens mij,de natuurlijke variant...

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Wat een mond vol hè! Maar wel een belangrijke om in de gaten te houden!

      Verwijderen
  4. Ik verdiep me daar totaal niet in.
    Wat is er verkeerd aan E nummers?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Kijk het filmpje eens: http://www.trosradar.nl/uitzending/item/1944/e-nummers/

      Verwijderen
  5. Zelf gezonde chips maken: Snij dunne plakjes van zoete aardappel, wortel, pastinaak (witte wortel) en zelfs rode biet. Bak ze in kleine porties in zonnebloemolie, kruiden met zeezout en / of paprikapoeder. Als je kinderen er bij staan, raken de chips de schaal niet eens...

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Klinkt best lekker....ik zal het eens uitproberen! Bedankt voor de tip!

      Verwijderen
  6. Wat een leuk stukje om te lezen en wat heerlijk om ook hier nog weer meer mensen tegen te komen die de E-nummer s zat zijn of er (net als ons) niet tegen kunnen!

    Ik wens je alle succes en wie weet.. wordt de wereld ooit nog eens mooier en vriendelijker om in te leven ;o)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Op de site van dinneke.vd dikkenberg (kokenzonder-e.nl geloof ik) staat een enorme lange lijst met e nummer vrije producten en in welke winkel je het kan halen. Dat scheelt weer zelf zoeken. Ik ben zelf ook steeds meer e nummervrij aan het eten, maar vind het wel een gedoe hoor. Maar we gaan elkaar zeker helpen in die zoektocht. Groetjes!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. @Marjolein, het idd een beetje omslachtig allemaal, maar als je er een beetje in zit wordt het gelukkig steeds makkelijker. Sommige dingen doe ik niet hoor, maar alle beetjes helpen denk ik dan maar :-)

      Verwijderen

Ahh, dat vind ik nou zò leuk hè, een reactie van jou! Ps. Gebruik liever niet onze namen :-)